dimanche 25 novembre 2007

P^écheur du lagon (3)


L'avenir de la pêche à Mayotte est incertain. Deux pénuries la menacent.
Pénurie de poissons tout d'abord. Dans le lagon, il se raréfie du fait d'une surexploitation et de la baisse significative de la qualité de l'eau.
Pénurie de pécheurs ensuite. Délaissée par la population locale plus encline à occuper des emplois administratifs (comment les blamer!), la plupart des pécheurs sont des étrangers. Il a fallu les régulariser pour permettre d'avoir encore du poisson sur Mayotte.
L'avenir se situe peut-être dans l'aquaculture. L'ombrine tropicale est actuellement élevée dans le lagon. Les tonnages commencent à être importants. Ce poisson est d'une grande finesse. Il est exporté vers le Japon qui l'achète fort cher et une petite partie reste ici pour notre grand plaisir en particulier façon tartare.

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