Le sucre était ensuite entreposé dans cette partie de l'usine dont on voit l'un des pignons, dans l'attente de son acheminement vers les bateaux. L'usine ne se situe donc pas très loin du littoral et Soulou amenait sa production à Dzoumogné, où se trouvait une autre usine sucrière (devenue aujourd'hui le collège de la commune).
Il reste des vestiges des autres usines sucrières de Mayotte mais dans des états de conservation souvent peu satisfaisants. Les Mahorais ignorent pour la plupart cette partie de leur histoire alors qu'ils descendent en grande partie de cette ethnie Macouas d'Afrique de l'Est qui a constitué la main-d'oeuvre (libre) des ces plantations et de ces usines.
Une signalétique a été mise en place depuis deux ans pour indiquer l'existence de ces sites. Espérons que progressivement tout le monde prendra conscience de leur importance.
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